料理研究家のケンタロウさんが、母の故郷・大阪を訪ね 「 お好み焼き 」 を食べ尽くす。

専門店はもちろん、かつお節削り店、ソース店、ねぎ農家など、一家言ある人々が焼く、こだわりのお好み焼きとは？　 
　
もちろんケンタロウのオリジナルレシピも満載。 
牛すじのかわりに豚肉を使った 「 ケンタロウ流ねぎ焼き 」 、ボリューム満点の 「 鶏からポテトお好み焼き 」、 たこ焼き器いらずの 「 ホットプレートたこ焼き 」 など、楽しいレシピがそろう。 
　
NHKのことだからソース屋の屋号は出てこない。民放なら問い合わせ電話が殺到するかもしれない。
そのソース屋は、ご主人と奥さんがたった二人でやっている三晃食産さんですね。
「 ホームページ 」 もあります。

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ブログ「MSHIBATAの徒然に」でご紹介いただきました